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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
- 情节曲折(454+)
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- 值得购买(508+)
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- 图文清晰(81+)
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下载评价
- 网友 瞿***香： ( 2024-12-31 12:42:44 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 索***宸： ( 2024-12-26 11:07:31 )
书的质量很好。资源多
- 网友 石***烟： ( 2025-01-17 19:32:07 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 融***华： ( 2024-12-27 15:25:22 )
下载速度还可以
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-05 10:21:12 )
还不错啊，挺好
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-26 03:31:42 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-16 09:26:21 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-06 13:37:05 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 步***青： ( 2025-01-05 20:42:27 )
。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：9分