书悦网 -(酒:基本教程)WINE: A BASIC COURSE
本书资料更新时间:2025-01-20 13:00:59

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(酒:基本教程)WINE: A BASIC COURSE书籍详细信息

  • ISBN:9781592231287
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2003-12
  • 页数:400
  • 价格:78.30
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:精装
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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  • 更新时间:2025-01-20 13:00:59

内容简介:

Wine: A Basic Course is a step-by-step guide for the new wine-lover. This fully indexed, illustrated volume provides an essential commentary on wine and wine drinking. It offers a complete education in the mysteries and subtle art of viniculture, from pairing up wines with food to understanding the distinctions between Old and New World wines. Over 300 color photographs are featured.

作者简介:

Tom Forrest was born in Edinburgh, Scotland. He began studying wine seriously in 1976, while at catering college, and began teaching the subject in 1982. He has been a judge at the International Wine challenge since 1999, is a member of the tasting panel of Wine magazine, and is currently manager atVinopolis, London's wine-tasting visitor attraction. He lives in London, England.


书籍目录:

How Wine is Made

How to Taste

Know Your Grapes

Main Grape Varieties

Principal Whites:

 Chardonnay

 Sauvignon Blanc

 Semillon

 Chenin Blanc

 Riesling

 Lesser-known Whites:

 Aligote

 GrunerVeltliner

 Marsanne

 Rousanne

 Verdelho

 Silvaner/Sylvaner

 Colombard

 Palomino Fino

 Cross-bred Whites:

 Miiller-Thurgau

 Bacchus

 Scheurebe

 Ortega

 Pinot Blanc

 Pinot Cris

 Aromatic White Varieties

 Muscat

 Viognier

 Gewuirtztraminer

 Principal Reds:

 Cabemet Sauvignon

 Merlot

 Pinot Noir

 Syrah/Shiraz

 Lesser-known Reds:

 PetitVerdot

 Cabemet Franc

 Carmenere

 Gamay

 Grenache

 Sangiovese

 Nebbiolo

 Barbera

 Zinfandel

 Tempranillo

Wine Styles

 Red Bordeaux

 Red Burgundy

 White Burgundy

 Sancerre and Pouilly-Fume

 Riesling

 Champagne

 Cremant

 Sauternes

 Sherry

 Port

Wine Around the World

 France

 Germany

 Italy

 Spain

 Portugal

 U.S.A. & Canada

 South America

 Australia

 New Zealand

 South Africa

 Austria

 The Rest of the World

Wine Labels

Serving Wine

Wine and Food

Storing Wine

New World vs.Old World

Wine and Health

Vintages

Glossaryi

Further Information

Index

Picture Credits


作者介绍:

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书籍真实打分

  • 故事情节:3分

  • 人物塑造:8分

  • 主题深度:7分

  • 文字风格:9分

  • 语言运用:3分

  • 文笔流畅:3分

  • 思想传递:8分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:4分

  • 实用性:4分

  • 章节划分:5分

  • 结构布局:4分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:6分

  • 引人入胜:6分

  • 现实相关:8分

  • 沉浸感:9分

  • 事实准确性:5分

  • 文化贡献:6分


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  • 网友 孙***美: ( 2025-01-01 20:08:02 )

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  • 网友 蓬***之: ( 2025-01-14 12:37:21 )

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  • 网友 汪***豪: ( 2025-01-05 04:07:53 )

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  • 网友 游***钰: ( 2025-01-09 01:29:21 )

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  • 网友 常***翠: ( 2025-01-15 03:03:10 )

    哈哈哈哈哈哈

  • 网友 冯***卉: ( 2025-01-08 18:50:18 )

    听说内置一千多万的书籍,不知道真假的

  • 网友 居***南: ( 2025-01-02 09:19:40 )

    请问,能在线转换格式吗?

  • 网友 邱***洋: ( 2025-01-04 11:51:22 )

    不错,支持的格式很多

  • 网友 相***儿: ( 2024-12-26 18:17:17 )

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