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书悦网 -醋酸菌研究与应用
本书资料更新时间：2025-01-20 13:10:03

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醋酸菌研究与应用书籍详细信息

  • ISBN：9787122394439
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：257
  • 价格：暂无价格
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  • 更新时间：2025-01-20 13:10:03

内容简介：

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

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其它内容：

书籍介绍

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：3分

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下载评价

  • 网友 步***青： ( 2025-01-13 17:22:07 )

    。。。。。好

  • 网友 相***儿： ( 2025-01-04 14:24:53 )

    你要的这里都能找到哦！！！

  • 网友 马***偲： ( 2025-01-15 00:17:52 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 习***蓉： ( 2025-01-13 13:31:05 )

    品相完美

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-07 17:27:31 )

    不错。。。。。

  • 网友 游***钰： ( 2024-12-31 01:02:24 )

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 谢***灵： ( 2024-12-21 18:01:49 )

    推荐，啥格式都有

  • 网友 芮***枫： ( 2025-01-17 20:20:58 )

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 通***蕊： ( 2025-01-17 08:16:19 )

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 陈***秋： ( 2024-12-21 20:24:39 )

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 宫***凡： ( 2025-01-02 11:58:49 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 龚***湄： ( 2025-01-10 03:06:14 )

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 潘***丽： ( 2025-01-18 06:32:14 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 融***华： ( 2024-12-23 22:10:20 )

    下载速度还可以

  • 网友 汪***豪： ( 2024-12-22 17:14:07 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

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ISBN：9787122394439
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