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书悦网 -食品微生物学实验技术 （第4版）
本书资料更新时间：2025-01-20 13:05:51

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食品微生物学实验技术 （第4版）书籍详细信息

  • ISBN：9787565525957
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2021-11
  • 页数：暂无页数
  • 价格：28.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-20 13:05:51

内容简介：

本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新技术，并采用了二维码技术将内容加以扩展。全书共分3篇，34个实验括显微镜技术、无菌操作技术、染色技术、形态结构观察、培养基制备、消毒 、接种与培养、分离与纯化、生理生化反应、理化因素对微生物的影响、诱变育种、菌种保藏、食品中菌数及主要病原菌的检测、发酵微生物的分离检测技术、台式自控发酵罐的使用等内容。书后附有常用培养基及试剂的配制方法。 本教材适宜作为高等院校食品专业本科食品微生物学实验教材，也可以作为相关专业研究生及科技人员的参考书和工具书。

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书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：5分

网站评分

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下载评价

  • 网友 家***丝： ( 2025-01-20 09:32:44 )

    好6666666

  • 网友 索***宸： ( 2024-12-20 16:14:46 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 孙***美： ( 2024-12-25 10:14:29 )

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 孔***旋： ( 2024-12-29 12:47:08 )

    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

  • 网友 菱***兰： ( 2024-12-21 18:05:38 )

    特好。有好多书

  • 网友 晏***媛： ( 2024-12-27 22:01:01 )

    够人性化！

  • 网友 印***文： ( 2025-01-13 23:41:19 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 邱***洋： ( 2025-01-05 18:36:34 )

    不错，支持的格式很多

  • 网友 堵***洁： ( 2024-12-25 08:55:03 )

    好用，支持

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-18 03:05:20 )

    五星好评

  • 网友 扈***洁： ( 2025-01-13 10:36:29 )

    还不错啊，挺好

  • 网友 冯***卉： ( 2025-01-05 11:22:43 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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ISBN：9787565525957
出版社：暂无出版社
出版日期：2021-11
作者：暂无作者
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