疯狂的尿酸 简中版 健康图书 纽约时报书 现象级书作者新力作 北京科学技术 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

◆ 一本关于尿酸的深度科普著作

◆ 深入基因层面剖析高尿酸的生理学机制

◆ 揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体整体健康之间的惊人联系

在书中，珀尔马特医生揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体健康之间的惊人联系。他全面解析了尿酸对人体健康的7大类负面影响，并深度剖析了高尿酸的根本原因，不但让大家认识到尿酸不但会导致痛风，还会催生三高、心脏病、肥胖等多种慢性病；还帮助大家精准定位高尿酸的元凶，继而找到的完整的、全方位、高效的控尿酸方案。

降尿酸，不止为了防痛风！降尿酸，不止需要控嘌呤。纠正代谢失衡，3周强效降尿酸，远离一切慢性病。

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被哈佛医学院教授誉为近十年来最重要的健康科普

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尹烨、王树岩、范志红、王彤等专家联合力荐

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纽约时报畅销书

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汇聚医学领域突破性研究成果，基于260余篇前沿科研论文

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对人体健康至关重要的健康必读书

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全新的降尿酸思路，实证有效

第 1 部分 重新认识尿酸

第一章 尿酸与慢性病的惊人联系…………………… 5

高尿酸和高血压 …………………………………………………8

高尿酸触发脂肪开关 ………………………………………… 10

高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12

高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14

高尿酸和炎症 ………………………………………………… 15

高尿酸和代谢综合征 ………………………………………… 18

高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21

最佳尿酸值：U 型曲线的中间点 …………………………… 27

第二章 胖者生存：人类基因的弱点 ………………… 29

很久以前的基因突变 ………………………………………… 34

基因突变的副作用：从果糖到健康问题 …………………… 38

储存脂肪vs燃烧脂肪………………………………………… 44

尿酸与肠道健康 ……………………………………………… 46

第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49

有关果糖的假新闻 …………………………………………… 52

蔗糖和果糖的差异 …………………………………………… 53

果糖代谢与尿酸超标 ………………………………………… 59

果糖会劫持饥饿信号，保持尿酸的持续分泌 …………… 64

改变形势，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69

第四章 大脑中的尿酸炸弹………………………… 71

“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76

第五章 影响尿酸水平的并非只有食物…………… 85

睡眠乃良药 ………………………………………………… 86

盐会加剧各类症状 ………………………………………… 94

一些会提高尿酸水平的药物 ……………………………… 96

酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98

富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99

会导致尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102

久坐或缺少运动 ………………………………………… 106

第六章 控制尿酸水平的好习惯………………… 109

5 种降尿酸补剂 ………………………………………… 111

定期使用动态血糖监测技术监测血糖水平 …………… 116

限时进食 ………………………………………………… 123

第 2 部分 再见，高尿酸！

第七章 掀开降尿酸计划的序幕………………… 135

身体指标检测 …………………………………………… 137

学会利用补剂降尿酸 …………………………………… 140

可选择服用的额外补剂：益生菌 ……………………… 140

选择性断食 ……………………………………………… 142

选择性生酮饮食 ………………………………………… 142

第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147

有关降尿酸饮食的一些补充说明 ……………………… 154

一周餐单 ………………………………………………… 166

第九章 第 2 周：调整生活习惯 ………………… 171

睡眠 ……………………………………………………… 174

降尿酸还需多运动 ……………………………………… 180

亲近大自然 ……………………………………………… 184

尝试限时进食 …………………………………………… 185

第十章 第 3 周：把握机遇 ……………………… 187

找到属于你的节奏 ……………………………………… 188

外出就餐的智慧 ………………………………………… 191

积累可靠的三餐选择 …………………………………… 192

转变视角，找寻机遇 …………………………………… 194

结 语……………………………………………… 199

参考文献…………………………………………… 205

致 谢……………………………………………… 233

戴维·珀尔马特

是享誉国际的健康科普专家。他是医学博士，经过官方资格认证的美国执业医师·，美国营养学会的成员。为了帮助更多人拥有健康，多年来，珀尔马特医生始终致力于健康知识的研究与推广。他著有多本健康科普著作，每一本都是医学领域最新研究成果的总结。他是健康风尚引领者，他的很多本书都曾开启一场席卷全球的健康革命，例如无麸质饮食、减糖饮食、关注平衡肠道菌群等。

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不管是什么种类的糖，摄人过多都会导致脂肪的囤积让我们变胖。但是，人们普遍不了解的是，这其中最为有害的当属果糖摄入超标，因为果糖会影响我们的线粒体'，破坏能量转换过程，从而导致能量的囤积。说得更直白点儿，就是会使人发胖。

苏打水、果汁以及其他许多可口的加工食品中都有果葡糖浆的身影，它是一种以果糖为主要成分的糖浆制品。

果葡糖浆是20世纪70年代末开始流行的，当时普通砂糖的价格很高，而玉米因为有政府补贴，所以价格相对偏低（果葡糖浆通常是用转基因玉米中的淀粉制成）。因此，之前它也一直被宣扬为一次“成功的历史性”创新，但事实上，自其出现以来，它一直是一个会对健康造成损伤的失败创新。

咖啡使男性显著受益，能够明显降低他们患痛风和高尿酸血症的风险，但会增加女性患高尿酸血症的风险（尽管不会导致痛风）。

饮用添加了代糖的所谓“无糖”饮料会导致人体内的菌群失衡，从而增加糖尿病的患病风险：一些研究发现，每天喝2杯无糖饮料会导致糖尿病的患病风险增加1倍。这意味着代谢素乱的风险，以及患各类退行性疾病，如阿尔茨海默病的风险。2017年，医学月刊《卒中》发表的一篇论文指出饮用含代糖的饮料会增加患脑卒中、阿尔茨海默病和其他类型的痴呆的风险。该研究还发现，每天喝1杯或1杯以上含代糖的饮料的受试者患脑卒中的风险几乎增加了3倍，且阿尔茨海默病的发病风险也增加了3倍。

导致现代人尿酸水平升高的主要因素，毫无疑问，就是果糖——一种最便宜、来源最充足的食品成分，也是在我们的认识中相对“安全”的一种糖，因为它不会直接导致血糖水平升高。

书籍介绍

◆ 一本关于尿酸的深度科普著作

◆ 深入基因层面剖析高尿酸的生理学机制

◆ 揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体整体健康之间的惊人联系

在书中，珀尔马特医生揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体健康之间的惊人联系。他全面解析了尿酸对人体健康的7大类负面影响，并深度剖析了高尿酸的根本原因，不但让大家认识到尿酸不但会导致痛风，还会催生三高、心脏病、肥胖等多种慢性病；还帮助大家精准定位高尿酸的元凶，继而找到的完整的、全方位、高效的控尿酸方案。

降尿酸，不止为了防痛风！降尿酸，不止需要控嘌呤。纠正代谢失衡，3周强效降尿酸，远离一切慢性病。

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被哈佛医学院教授誉为近十年来最重要的健康科普

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尹烨、王树岩、范志红、王彤等专家联合力荐

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纽约时报畅销书

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汇聚医学领域突破性研究成果，基于260余篇前沿科研论文

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对人体健康至关重要的健康必读书

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全新的降尿酸思路，实证有效