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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：6分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
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下载评价
- 网友 菱***兰： ( 2024-12-29 00:49:08 )
特好。有好多书
- 网友 辛***玮： ( 2024-12-22 05:04:01 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 曾***文： ( 2024-12-29 22:57:34 )
五星好评哦
- 网友 国***芳： ( 2025-01-19 11:54:03 )
五星好评
- 网友 丁***菱： ( 2025-01-11 15:16:17 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 曹***雯： ( 2025-01-06 18:13:13 )
为什么许多书都找不到？
- 网友 冷***洁： ( 2024-12-31 11:08:40 )
不错，用着很方便
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-01 03:57:41 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 谢***灵： ( 2024-12-28 01:01:33 )
推荐，啥格式都有
- 网友 常***翠： ( 2024-12-30 01:41:11 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 冯***丽： ( 2025-01-14 17:10:26 )
卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：8分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：4分