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广东点心书籍详细信息

  • ISBN:9787535917850
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:1996-12
  • 页数:471
  • 价格:9.8元人民币
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2025-01-20 13:29:52

内容简介:

本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。


书籍目录:

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作者介绍:

罗坤(1919—)广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师,广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。


出版社信息:

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书籍摘录:

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其它内容:

书籍介绍

本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。


书籍真实打分

  • 故事情节:7分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:6分

  • 文字风格:3分

  • 语言运用:7分

  • 文笔流畅:4分

  • 思想传递:6分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:8分

  • 实用性:8分

  • 章节划分:3分

  • 结构布局:5分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:3分

  • 引人入胜:8分

  • 现实相关:4分

  • 沉浸感:8分

  • 事实准确性:5分

  • 文化贡献:5分


网站评分

  • 书籍多样性:6分

  • 书籍信息完全性:7分

  • 网站更新速度:7分

  • 使用便利性:9分

  • 书籍清晰度:8分

  • 书籍格式兼容性:5分

  • 是否包含广告:9分

  • 加载速度:3分

  • 安全性:5分

  • 稳定性:9分

  • 搜索功能:4分

  • 下载便捷性:8分


下载点评

  • 体验差(180+)
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  • 内涵好书(206+)
  • 体验满分(421+)

下载评价

  • 网友 晏***媛: ( 2025-01-12 19:38:02 )

    够人性化!

  • 网友 方***旋: ( 2024-12-29 12:50:20 )

    真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了

  • 网友 权***颜: ( 2025-01-03 16:56:08 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 訾***晴: ( 2024-12-30 16:20:55 )

    挺好的,书籍丰富

  • 网友 詹***萍: ( 2024-12-24 21:56:20 )

    好评的,这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 仰***兰: ( 2025-01-11 12:21:12 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 康***溪: ( 2025-01-06 22:44:17 )

    强烈推荐!!!

  • 网友 后***之: ( 2025-01-15 01:46:04 )

    强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!

  • 网友 訾***雰: ( 2025-01-01 22:46:16 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 习***蓉: ( 2024-12-21 15:04:35 )

    品相完美


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