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内容简介:
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等,列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:6分
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书籍清晰度:3分
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下载评价
- 网友 蓬***之: ( 2025-01-07 02:49:30 )
好棒good
- 网友 方***旋: ( 2025-01-09 14:07:08 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 居***南: ( 2024-12-30 18:37:26 )
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 通***蕊: ( 2025-01-16 12:02:53 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 冯***卉: ( 2024-12-22 04:38:07 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 郗***兰: ( 2025-01-18 15:31:53 )
网站体验不错
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-03 14:13:50 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 饶***丽: ( 2025-01-10 10:31:29 )
下载方式特简单,一直点就好了。
- 网友 孔***旋: ( 2025-01-16 07:03:26 )
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 印***文: ( 2025-01-14 02:31:02 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 国***芳: ( 2024-12-23 07:25:41 )
五星好评
- 网友 潘***丽: ( 2025-01-07 22:48:11 )
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:5分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:7分
新颖与独特:3分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:6分
事实准确性:6分
文化贡献:4分