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内容简介:
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识,包括项目一到项目六,阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践,涵盖微生物定义、特点及发展史,微生物观察技术,微生物培养基制作技术,消毒和灭菌技术,微生物分离纯化技术,微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识,包括项目七到项目十,主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用,包括腐败微生物和食品贮藏技术,食品微生物发酵生产技术,微生物资源开发和利用技术,食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容,包括微生物实验常见器皿介绍及清洗,微生物实验常用仪器的使用,微生物检验常用染色法等。
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其它内容:
书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识,包括项目一到项目六,阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践,涵盖微生物定义、特点及发展史,微生物观察技术,微生物培养基制作技术,消毒和灭菌技术,微生物分离纯化技术,微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识,包括项目七到项目十,主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用,包括腐败微生物和食品贮藏技术,食品微生物发酵生产技术,微生物资源开发和利用技术,食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容,包括微生物实验常见器皿介绍及清洗,微生物实验常用仪器的使用,微生物检验常用染色法等。
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书籍多样性:8分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:6分
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书籍清晰度:9分
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下载评价
- 网友 通***蕊: ( 2025-01-08 20:46:59 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 孙***夏: ( 2025-01-10 03:14:45 )
中评,比上不足比下有余
- 网友 方***旋: ( 2025-01-02 21:26:24 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 家***丝: ( 2025-01-11 09:35:26 )
好6666666
- 网友 晏***媛: ( 2024-12-31 17:29:04 )
够人性化!
- 网友 訾***雰: ( 2025-01-15 17:53:33 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 陈***秋: ( 2025-01-14 19:58:53 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 步***青: ( 2025-01-08 12:31:01 )
。。。。。好
- 网友 沈***松: ( 2025-01-15 23:08:58 )
挺好的,不错
- 网友 龚***湄: ( 2025-01-12 04:56:08 )
差评,居然要收费!!!
- 网友 田***珊: ( 2025-01-08 22:30:43 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 焦***山: ( 2025-01-01 13:30:21 )
不错。。。。。
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-16 01:26:03 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 孔***旋: ( 2025-01-14 15:14:59 )
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 马***偲: ( 2024-12-23 05:32:40 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 堵***洁: ( 2025-01-10 21:42:46 )
好用,支持
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:6分
文笔流畅:3分
思想传递:7分
知识深度:3分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:3分
情感共鸣:5分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:9分
文化贡献:6分