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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：5分
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书籍清晰度：9分
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- 网友 宓***莉： ( 2024-12-24 08:54:31 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 温***欣： ( 2024-12-27 23:50:31 )
可以可以可以
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-02 15:41:55 )
还不错啊，挺好
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喜欢！很棒！！超级推荐！
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可以在线转化哦
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特别棒
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好棒啊！图书很全
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网站体验不错
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五星好评哦
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：8分