梁实秋经典散文集（完整辑录梁实秋美文 体悟民国风度、探究中国灵魂所在） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

梁实秋小品系列包含《独得浮生半日闲》《旧事新知风雨声》《山河故人空念远》《四方五味快活馋》《闲雅意趣有清音》等。

梁先生的小品文虽纳外来影响为己用，却自有其独特的风格，尤其在语言上兼具文言文和白话文相济的雅趣和幽默诙谐的风趣。梁先生曾言此书为“写作自遣”，半个多世纪以来，这本书影响并教会了很多人如何自遣，如何享受和面对生活。

有　味

西施舌　/ 002

火腿　/ 004

醋熘鱼　/ 007

烤羊肉　/ 009

烧鸭　/ 011

狮子头　/ 014

两做鱼　/ 016

炝青蛤　/ 018

生炒鳝鱼丝　/ 022

酱菜　/ 025

水晶虾饼　/ 027

汤包　/ 029

核桃酪　/ 032

铁锅蛋　/ 034

瓦块鱼　/ 037

溜黄菜　/ 040

酸梅汤和糖葫芦　/ 042

锅烧鸡　/ 045

煎馄饨　/ 048

核桃腰　/ 050

豆汁儿　/ 052

芙蓉鸡片　/ 054

乌鱼钱　/ 057

韭菜篓　/ 058

蟹　/ 060

炸丸子　/ 063

佛跳墙　/ 066

栗子　/ 069

海参　/ 071

满汉细点　/ 073

菜包　/ 077

糟蒸鸭肝　/ 079

鱼翅　/ 081

茄子　/ 084

莲子　/ 086

白肉　/ 088

干贝　/ 090

鲍鱼　/ 092

咖喱鸡　/ 095

烙饼　/ 097

笋　/ 100

黄鱼　/ 104

八宝饭　/ 106

薄饼　/ 108

爆双脆　/ 111

拌鸭掌　/ 114

鱼丸　/ 115

腊肉　/ 117

粥　/ 119

饺子　/ 122

锅巴　/ 124

豆腐　/ 126

烧羊肉　/ 130

菠菜　/ 132

龙须菜　/ 134

酪　/ 136

面条　/ 140

腌猪肉　/ 144

窝头　/ 147

炸活鱼　/ 150

羡　馋

吃相　/ 154

吃相（其二）　/ 156

吃　/ 160

粽子节　/ 162

大菜　/ 163

北平的零食小贩　/ 164

豆腐干风波　/ 172

康乃馨牛奶　/ 177

圣米舍尔酒厂　/ 181

西雅图的海鲜　/ 185

蛤王　/ 188

味精　/ 192

你来摘　/ 194

吃在美国　/ 197

请客　/ 201

关于苹果　/ 205

酒壶　/ 209

由熊掌说起　/ 212

千里莼羹，未下盐豉　/ 215

萝卜汤的启示　/ 217

喜筵　/ 219

馋　/ 223

烧饼油条　/ 227

“麦当劳”　/ 231

说酒　/ 234

“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”　/ 237

《饮膳正要》　/ 247

读《媛珊食谱》　/ 251

读《中国吃》　/ 255

再谈《中国吃》　/ 266

读《烹调原理》　/ 273

梁实秋，二十世纪中国重要的文学评论家、散文家、翻译家。他学贯中西，著作无数，堪称二十世纪中国文学史上的泰斗。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》《槐园梦忆》等，译作《莎士比亚全集》《沉思录》等。

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书籍介绍

《四方五味快活馋》收录梁实秋经典谈吃美文，包含《吃相》《火腿》 《请客》 《烤羊肉》《烧鸭》《狮子头》等100余篇，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜。梁实秋自嘲曙婚，一生中写下无数误吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代敬文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。