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内容简介:
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
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书籍介绍
《基础营养学》以营养素为主线,研究营养素的性质及生理功能、消化、吸收、代谢、需要量及食物来源。全书共12章,涵盖营养学历史与发展、人体消化系统及食物消化吸收、能量、七大营养素、生物活性成分、食物营养价值、合理膳食等内容,集文、表、图于一体。 《基础营养学》可供社会各界人士阅读使用,也可以作为高职院校营养、食品、护理等相关专业的教材。区别于一般的营养与食品卫生学教材,该书在内容设置方面增加了案例分析、实训、操练部分,有助于培养学生的综合分析能力,具有较强的实用性。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:8分
使用便利性:9分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:3分
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下载评价
- 网友 索***宸: ( 2025-01-19 06:50:21 )
书的质量很好。资源多
- 网友 曾***文: ( 2025-01-10 18:37:25 )
五星好评哦
- 网友 陈***秋: ( 2025-01-15 06:54:39 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 谭***然: ( 2024-12-25 17:41:05 )
如果不要钱就好了
- 网友 苍***如: ( 2025-01-03 03:39:13 )
什么格式都有的呀。
- 网友 马***偲: ( 2025-01-03 21:50:06 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 冉***兮: ( 2025-01-09 12:00:21 )
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 师***怀: ( 2025-01-10 07:00:52 )
好是好,要是能免费下就好了
- 网友 国***芳: ( 2025-01-03 20:10:28 )
五星好评
- 网友 敖***菡: ( 2025-01-13 08:30:42 )
是个好网站,很便捷
- 网友 仰***兰: ( 2025-01-07 08:27:30 )
喜欢!很棒!!超级推荐!
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:8分
主题深度:8分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:8分
思想传递:4分
知识深度:3分
知识广度:3分
实用性:4分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:9分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:6分
文化贡献:5分